टुटीफ्रुटी आईस्क्रीम

 टुटीफ्रुटी आईस्क्रीम   

आईस्क्रीम हे एक पॉप्युलर फ्रोजन डेसर्ट आहे जे स्पेशल समारंभा मध्ये जास्त प्रमाणात  खाल्ले जाते.  हे गोड आणि थंड डेसर्ट आहे.

 टुटीफ्रुटी आइस्क्रीम बनवण्याची कृती पाहू,  त्यासाठी लागणारे साहित्य पुढील प्रमाणे घेऊ.

साहित्य:

•  ४ वाटी दूध
•  १ वाटी साखर
•  ४ चमचे कस्टर्ड पावडर
•  १ चमचा इसेन्स

बनवण्याची कृती:

1. प्रथम एका भांड्यामध्ये ४ वाटी दूध घेऊन घेऊन मंद गॅस वर गरम करायला ठेवा.                        
2.  १/४ कप दुधामध्ये ४ चमचे कस्टर्ड पावडर घालून नीट मिसळून घ्या.                                           
3.  दुधाला उकळी आल्यावर साखर घाला.                                                                                                  
4.  साखर विरघळल्यावर दुधात मिसळलेली कस्टर्ड पावडर घालून नीट ढवळून घ्या.                           
   
   
   
5. ५ मिनिट सतत ढवळत राहा.  मिश्रण थोडं जाड झाल्यावर गॅस बंद करा.                                              
6. थंड झाल्यावर आवडत इसेन्स घालून नीट मिसळून घ्या.                                                              
7. आईस्क्रीम पॉट मध्ये ओतून वरून टुटीफ्रुटी घाला आणि फ्रीझ मध्ये ८ ते १० तास ठेवा.                
   
   
   
8.   टुटीफ्रुटी आईस्क्रीम तयार. 

अधिक माहितीसाठी आमच्या युट्युब चॅनेलला अवश्य भेट द्या.  

रेसिपी आवडल्यास कमेंट मध्ये नक्की लिहा, चॅनेलला लाइक आणि सब्सक्राइब करा: https://youtu.be/g5MCAVkS_o0

कुरकुरीत मांदेली फ्राय बनवण्याची पद्धत

कुरकुरीत मांदेली फ्राय बनवण्याची पद्धत

 

मांदेली फ्राय बनवण्याची कृती 

  साहित्य:

• मांदेली
• आले
• लसूण
• धणे
• हळद पूड
• कोकम रस
• रवा 
• तांदळाचे पीठ
• मीठ
• तेल 

बनवण्याची कृती:

1. प्रथम मांदेली कापून साफ करून घ्या.                                                                                                                                              
2. मीठ लावून १० मिनिट ठेवा.                                                                                                                           
3. १० मिनिटानंतर पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्या.                                                                                 
4. आता मिक्सर मध्ये आलं,लसूण, लाल मिरच्या, धने, हळद पूड घालून बारीक वाटून घ्या.    
5. धुतलेल्या माश्यांना लाल मिरची पेस्ट, कोकम रस आणि मीठ लावून १० ते १५ मिनटं ठेवा. 
   
   
   
6.  १५  मिनिटानंतर कढई  मध्ये तेल गरम करायला ठेवा.                                                   
7. तेल गरम झाल्यावर माश्याना  रवा आणि तांदळाचे पीठ लावून कढईत सोडा.                  
8. मासे लालसर होई पर्यंत  तळून घ्या.
   
   
   

 तळलेले मासे तुम्ही भात-मच्छीकढी या बरोबर खाऊ शकता. 

अधिक माहितीसाठी आमच्या युट्युब चॅनेलला अवश्य भेट द्या.  रेसिपी आवडल्यास कमेंट मध्ये नक्की लिहा, चॅनेलला लाइक आणि सब्सक्राइब करा:   https://youtu.be/qWRUE6DsCyQ
 

.

.

झटपट आणि कुरकुरीत होणारी बटर चकली रेसिपी

झटपट आणि कुरकुरीत होणारी बटर चकली रेसिपी 

  

बटर चकली बनवण्याची कृती पाहू!  त्यासाठी लागणारे साहित्य पुढील प्रमाणे घेऊ.  

 साहित्य:

• २ वाटी तांदळाचं  पीठ
•  १/२ वाटी रवा
•  अडीच वाटी पाणी
•  २ चमचे लोणी
•  १ चमचा जिरे
•  १ चमचा सफेद किंवा काळे तीळ
•  १/४ चमचा हिंग पूड
•  १/२ चमचा मिरी पूड
•  मीठ 
•  तेल          

बनवण्याची कृती:      

1.  प्रथम एका टोपामध्ये अडीच वाटी पाणी गरम  करायला ठेवा.                                               
2. पाणी उकळल्यानंतर त्यात  मीठ, जिरे, तीळ, मिरपूड,  हिंग पूड आणि २ चमचे लोणी नीट ढवळून घ्या.                                                                                                                                                                                     
3. गॅस मंद करून रवा आणि तांदळाचं पीठ घालून नीट मिसळून घ्या.                                                 
4.  गॅस बंद करून मिश्रण १० मिनिटं झाकून ठेऊन द्या.  १० मिनिटानंतर पीठ  एका परातीत काढून मळून घ्या.                                                                                       
5. आता चकली साच्याला आतून थोडं पाणी लावून घ्या, पीठ भरून घ्या आणि ताटामध्ये        चकली  करून घ्या. 
   
   
   

1. गॅस वर कढई ठेवून  तेल तापवून घ्या. तेल गरम झाल्यावर चकली मध्यम ते मोठ्या गॅस वर तळून घ्या.  कुरकुरीत बटर चकली तयार.     
   
   
                                                            

 अधिक माहितीसाठी आमच्या युट्युब चॅनेलला अवश्य भेट द्या.  रेसिपी आवडल्यास कमेंटमध्ये नक्की लिहा, चॅनेलला लाइक आणि सब्सक्राइब करा:  https://youtu.be/4OaBksnVv54  

 

कैरीचा रसाळ मुरांबा बनवण्याची पद्धत

  कैरीचा रसाळ मुरांबा बनवण्याची पद्धत

 कैरीचा रसाळ मुरांबा बनवण्याची पद्धत पाहूया, त्यासाठी लागणारे साहित्य पुढील  प्रमाणे घेऊ.

  साहित्य:

•         ३ कच्च्या कैऱ्या
•         ३ वाटी साखर
•         १ चमचा वेलची पूड
•         १ चमचा जिरे पूड
•         १ चमचा लाल मिरची पूड

 बनवण्याची कृती:

1. प्रथम कैरीची  साल काढून किसून घ्या.   
   
   
                                                                                                                
2. किसलेल्या कैरीच्या समप्रमाणात साखर घ्या.                                                                            
3. एका भांड्यामधे कैरीचा किस आणि साखर घालून नीट मिसळून घ्या.                                                          
4. आणि सुती कपडा  बांधून ७ ते ८ दिवस उन्हात ठेवा.  मिश्रण रोज ढवळून उन्हात ठेवा. 
   
   
                    
5. ८ दिवसानंतर,  साखर पूर्ण मुरल्यानंतर १ चमचा लाल तिखट, १ चमचा जिरे पूड आणि १ चमचा वेलची पूड घालून नीट मिसळून घ्या.                                                                                        
6. आणि कोरड्या काचेच्या बरणीत भरून ठेवा.                                                                           
7. कैरीचा आंबट गोड रुचकर मुरांबा तयार. 

अधिक माहितीसाठी आमच्या युट्युब चॅनेलला अवश्य भेट द्या.  रेसिपी आवडल्यास कमेंट मध्ये नक्की लिहा, चॅनेलला लाइक आणि सब्सक्राइब करा :  https://youtu.be/O763CfXOxFo