लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट पौष्टिक भारतीय मसूर डाळ सूप

लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट पौष्टिक मसूर डाळ सूप 

 

डाळ सूप हे मसूर पासून बनवलेले लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट भारतीय सूप आहे.  

डाळ सूप एक पौष्टिक-दाट आणि स्वादिष्ट डिश आहे, म्हणूनच रोजच्या जेवणात याचा वापर करू शकतो. 

साहित्य: 

• 1 कप मसूर डाळ ( मसूर डाळ किंवा तूर डाळ )
• 4 कप पाणी
• 1 लहान चिरलेला  कांदा
• 2 पाकळ्या लसूण
• 1 चिरलेला लहान टोमॅटो 
• 1 टीस्पून जिरे
• 1 टीस्पून धने पावडर
• 1 टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• 1 टेस्पून  तेल
• चवीनुसार मीठ
• चिरलेली कोथिंबीर 
• लिंबाचा रस

बनवण्याची  कृती:

मसूर डाळ एका गाळणीत नीट स्वच्छ धुवा.  

मध्यम आचेवर मोठ्या भांड्यात तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर  जिरे घाला.  

जिरे तपकिरी झाल्या वर चिरलेला कांदा आणि लसूण घाला.  

कांदा हलका तपकिरी रंग येईपर्यंत काही मिनिटे परतून घ्या.

आता चिरलेला टोमॅटो, धनेपूड, हळद आणि लाल तिखट घाला. आता नीट मिसळून

घ्या आणि टोमॅटो मऊ होईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा.

 मसूर डाळ घालून  नीट ढवळून घ्या.  

आवश्यकतेनुसार पाणी घाला आणि पुन्हा ढवळून घ्या.

 मध्यम आचेवर  20-25 मिनिटे मसूर डाळ पूर्णपणे शिजवून घ्या.

चवीनुसार मीठ घालून मिसळून घ्या.  कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घाला.

डाळ सूप गरमागरम सर्व्ह करा.